À vos fouets, prêts... pâtissez !Bible Hachette de la pâtisserie

    Des recettes, des gestes techniques, des pas à pas, des astuces, des variantes et des conseils... la bible indispensable pour pâtisser au quotidien !Des pas à pas illustrésToutes les techniques de cuisson et de préparation expliquées par étape (pâte feuilletée, pâte sablée, pâte à choux, crèmes, friandises...).Des recettes illustréesÀ partir de toutes les pâte de base de la pâtisserie : charlotte aux fraises, bûche de Noël au praliné, quatre-quarts aux spéculoos, sache
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    Spécifications techniques

    Date de sortie04 décembre 2014
    LangueFrançais
    ÉditeurHACHETTE
    Catégories
    Nombre de pages383 pages
    CompositionContient un seul article
    SupportLivre imprimé à couverture rigide
    Illustrations1000 Illustrations en couleur, Photographies
    Mesure26.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 1685 gr (Poids)
    Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier