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Prodigieuse lactofermentation
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Prodigieuse lactofermentationQuand on parle de légumes lactofermentés, on cite communément la choucroute. Mais on peut conserver par ce procédé toutes sortes de végétaux : brocolis, carottes, champignons, haricots verts, oignons, tomates et bien d'autres...la fermentation est une technique de conservation très ancienne. Elle est précieuse car elle permet d'obtenir, grâce au bactéries lactiques, des aliments plus riches en vitamines, minéraux, enzymes et probiotiques... et bea
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Technical specifications
Release date | January 16th 2018 |
Language | French |
Publisher | DU TERRAN |
Categories | |
Number of pages | 111 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 21.0 cm (Height), 15 cm (Width), 208 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |